客户案例 Muban
临沂小乔湘湖南菜
临沂小乔湘湖南菜
编码:GBK编码/ 编号:admin/ 模板等级 : ★★★☆☆
简介:

中国有八大菜系, 只有 湘菜 和 川菜 能让我们过过瘾。 而川菜辛辣,很多人受不了那么重的刺激。 所以还是湘菜的 香辣 更适合我们挑剔的味蕾。 就像力与美的结合,恰到好处。 地...

详细介绍:

中国有八大菜系,

只有湘菜川菜能让我们过过瘾。

而川菜辛辣,很多人受不了那么重的刺激。

所以还是湘菜的香辣更适合我们挑剔的味蕾。

就像力与美的结合,恰到好处。


地道湘菜一定要去湖南吃?

别急,真正的口福来了。
 

 

 

“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”

 

小乔湘湖南菜是一家全国连锁店哦!

原材料选取精良

刀工处理精细,烹制技艺精湛

味道调和精准

全国各地多家分店,

口碑不必多说,

态度堪称一品。

 

 

“小乔湘”的菜品是将传统的湖南菜加以创意,

摒除重油重盐的手法,

运用健康、科学的营养搭配方式,

在少盐低油快火烹制的方法下,

即保持湖南菜的原味,

又将每道菜像艺术作品一样,

呈现在每个食客面前。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

特色菜

 
 

 

剁椒鱼头
 

 

 

选用当地新鲜花鲢鱼,鱼头重量不低于2斤3两。色泽红亮,质地软嫩,口味鲜香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘双色鱼头上桌,红油重彩,颜色透亮;入口中,便觉劲辣鲜香、软糯爽滑、细嫩化渣。提醒您:吃鱼头,记得一定要从头吃起~

秘制招牌牛蛙
 

 

 

选用养殖健康牛蛙,入锅蛙肉质量不低于1斤2两。秘制牛蛙用酱油、醋、辣椒、调成味汁,用调好的酱料将牛蛙炒好,然后上煲仔,煲仔相对干锅来说汁水更丰富。牛蛙虽然看起来十分重口味,但是鲜嫩的口感让很多人是欲罢不能。最后提醒您:锅底的小零碎,口味炒鸡棒!

 

 

吃了会想的臭桂鱼
 
选用新鲜桂鱼仔,用最传统的方法腌制出的,“臭”中带鲜,别有滋味。——在桂鱼里外抹上盐,然后放入透气性强的杉木桶中腌个3-5天,腌制过程中不放一滴水,腌制出的鱼肉更紧实,口感更好。在烹制时放些五花肉末,稍稍煨煮,蒸好的鱼肉呈紧实蒜瓣状,汤汁红润;那股淡淡的“臭味”,是腌制后发酵的味道,入口臭,回味有鲜味涌出,既吸收了肉末的香,又有鱼本身的鲜味。最后提醒您:桂鱼仔的肉最鲜嫩,不要以个头论哦~

 

招牌臭豆腐
 

 

臭豆腐是湖南传统的特色名吃,湖南当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。一口咬下去感觉有汁要溢出来了一样,里面嫩嫩的,吃着特别的香。再加上小乔湘秘制的辣椒酱,撒点香菜,味道辣辣的,色味俱全啊。都可以与长沙火宫殿相媲美!

 

招牌干锅土豆片
 

 

想吃点新鲜的,干锅土豆片应该是最爽口的了,麻麻辣辣的小土豆,必须是下酒菜啊~

 

 

自酿米酒
 

 

 

百分百自家酿制,酒精度数与啤酒相似,冰镇后口感极佳,亦是解辣必备品哦~同时推荐的,是本店的白米饭:大米是家家户户的必需品,现在北方市场流通的大米多经过多次打磨抛光,大米营养流失严重。本着健康饮食的宗旨,本店白米饭采用“乔府大院”品牌正宗东北五常大米。
 
 

 

小乔湘湖南菜
店铺地址:蒙山大道74号书圣文化城
联系电话:0539-3338888