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传统点菜与无线点菜的区别(二)
发布日期:2019-08-02 阅读次数: 字体大小:

无线点菜的管理流程
1.前台点菜
利用无线点菜设备实时刷新当时胎位占用状况,通过无线点菜设备显示的空闲位置来安排客人就位
2.点菜
服务员通过无线点菜设备为客人点菜,点菜完毕,点菜员无需移动或者进行其他处理,直接将数据通过无线网络发送到服务器数据库中。
3.前台打印
当服务员将数据发送完毕,相应的前台即可打印一份客人的点菜单据,用于房间(台位)点菜的核对。
4.厨房打印
厨房打印机根据定义打印(厨房制作)的菜例清单(即份单打印),厨房照此进行菜品的制作。
5.厨房核对菜例成品
制作完毕的菜例通过(或者不通过)计算机进行核对。不通过计算机进行核对时,厨房打印单据在第四步,可以打印两份,此时计算机可用打印服务器代替。
6.房间划菜
传菜员将核对完的菜例送到房间,房间的服务员可以通过无线点菜设备或者通过第三步打印出的单据进行核对。
7.结账
前台打印结账单据,由客人核对正确核对结账。支持IC卡、微信支付宝等多种方式结账。